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学院于12月21日成功举办「中药多糖与肠道免疫研讨会」，吸引了超过400名来自学术界、行业和医疗界的参与者，同时在在线和线下参与。

是次研讨会标志着香港浸会大学中药多糖与肠道免疫研究中心正式成立。中医药学院常务副院长李敏教授在致欢迎辞时表示，「学院一直致力于推动中医药精准医学和转化研究，积极拓展多元研究领域，引领中医药标准化和全球化。中药多糖与肠道免疫研究中心的成立，为中医药领域的研究提供了新的平台，也标志着学院在中医药研究领域的又一重要里程碑。」

研讨会期间，五位顶尖学者专家分享了他们在中药多糖与肠道免疫的领域上最新的研究进展。

在主旨报告中，中国科学院院士苏国辉教授探讨了枸杞糖肽对神经保护和神经再生的作用；中国工程院院士谢明勇教授则分享了食源性多糖结构表征和生物活性研究。

在受邀演讲的环节，中国科学院上海药物研究所的丁侃教授、南京农业大学食品科技学院的曾晓雄教授、和厦门大学生命科学学院的陈兰芬教授，聚焦多糖靶向肠道菌群的机制、枸杞多糖对免疫功能和血糖稳态的调节作用、以及机械压力调控免疫功能等方面的研究，展开了深入的探讨。

中药多糖与肠道免疫研究中心主任韩全斌教授在闭幕总结中，感谢讲者的精彩报告，并表示中心将努力推动中药多糖的研究，为公众健康作出更大的贡献。

学院期待未来中药多糖与肠道免疫研究中心与该领域的专家开展更多的合作，进行开创性的科学研究。