Staff publication: 《細說花旗參》

10 April 2012

 

《細說花旗參》

ISBN: 978-962-14-4734-0

Author: Dr. Alexander Leung, Lecturer I, Research and Development Division, School of Chinese Medicine (with alumna Chong Shui-ling)

花旗參(西洋參)的抗氧化、抗疲勞、增強記憶力和鎮靜等作用,以及其特殊的醫療保健作用已被現代研究所證明。花旗參可煲湯、口含、沖飲,可以單獨使用,也可以配方入藥。本書介紹花旗參的產地與種類、採收過程、鑑別、功效和市場走勢,並提供三十五款藥膳。

 

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